نه راز ماهی شکم پر ماهی شکمپر از غذاهایی است که در شمال و جنوب ایران به شیوههای مختلف پخته میشود. این تفاوت به نوع ماهی، سبزی و ادویههایی که به کار میرود، برمیگردد مثلاً در جنوب معمولاً ماهی سنگسر و حلوا سیاه به شکل شکمپر تهیه و بیشتر برای طبخ آنها از شنبلیله استفاده میشود و برای طعمدار کردن …
توضیحات بیشتر »بایگانی برچسب: ماهي شكم پر
طرز تهیه ماهی شکم پر
مواد لازم : ماهی ۱ عدد گشنیز خرد شده ۲۵۰ گرم پیاز خرد شده ۱ عدد سیر خرد شده ۲۵۰ گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو ۵۰ تا ۱۰۰ گرم ادویه، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم طرز تهیه: – ماهی را کاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می …
توضیحات بیشتر »