خانه » ♦ خانه و خانواده » شیرینی های مخصوص عید نوروز (شيريني نخود چي)

شیرینی های مخصوص عید نوروز (شيريني نخود چي)

شيريني نخودچي
شيريني نخودچي

مواد لازم:

آرد نخودچي: 1 پيمانه پلوپز سر خالي
آرد سفيد:يك سوم پيمانه
پودر قند: نصف پيمانه
روغن:نصف پيمانه
زعفران آب كرده1 قاشق چايخوري
پودر هل:1 قاشق چايخوري
وانيل:نصف قاشق چايخوري

طرز تهيه:

1)آرد نخود چي و آرد سفيد را با يكديگر مخلوط كرده و الك مي كنيم و كنار مي گذاريم.
2)در ظرفي پودر قند وانيل پودر هل زعفران آب كرده و روغن را با همزن آنقدر مي زنيم تا نرم و يكدست شود.
3)سپس مخلوط آرد سفيد و آرد نخودچي را به مواد افزوده و ابتدا با قاشق سپس با دست هم مي زنيم
4)مواد را خوب با يكديگر مخلوط مي كنيم تا خمير صاف و يكدستي بدست آيد.
5)خمير را داخل كيسه نايلوني قرار داده و بمدت 2 ساعت داخل يخچال قرار مي دهيم.
6)بعد از 2 ساعت خمير را از يخچال در آورده و روي سطح صافي به قطر 1 سانت باز مي كنيم و با قالبهاي مخصوص شيريني نخود چي خمير را قالب زده و داخل سيني فر روي كاغذ روغني مي چينيم.
7)سيني فر را داخل فر با درجه حرارت 170 درجه طبقه وسط بمدت 20-25 دقيقه قرار مي دهيم.باید بگذاریم شیرینی کاملا خنک شود بعد از سینی فر برداریم.

نوش جان

لطفا براي ديدن ادامه تصاوير كليك كنيد:

مطلب پیشنهادی

شیرینی بدون پخت!

مواد لازم : کره بادام زمینی و پودر قند از هر کدام یک پیمانه بیسکویت پودرشده …

یک دیدگاه

  1. سلام
    من هرسال خيلي دوست داشتم درست كنم اين شيرينيو ولي بلد نبودم امسال حتما درست ميكنم 🙂

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *