خانه » ♦ خانه و خانواده » سوپ پاستا و سبزیجات(مناسب بیماران قلبی و فشار خون و درمان یبوست)

سوپ پاستا و سبزیجات(مناسب بیماران قلبی و فشار خون و درمان یبوست)

سوپ پاستا
سوپ پاستا

 

 مواد لازم:

کلم بروکلی خرد شده : ۷۰ گرم

هویج نگینی خرد شده : ۷۰ گرم

کرفس خرد شده : ۷۰ گرم

ریحان تازه خرد شده : ۳ قاشق سوپ‌خوری

کدوی سبز حلقه شده : ۵۰ گرم

شوید تازه خرد شده : ۲ قاشق سوپ‌خوری

پیاز خرد شده : یک عدد

روغن زیتون : ۲ قاشق سوپ‌خوری

لوبیاچیتی پخته شده : نصف پیمانه

ماکارونی فرمی : ۲۰۰ گرم

آب : ۵/۱ پیمانه

آب لیموترش تازه : یک‌ سوم پیمانه

نمک و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه

گوجه‌فرنگی رنده شده : ۲ عدد متوسط

طرز تهیه:
در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را می‌ریزیم، پیاز را به آن اضافه می‌کنیم تا کمی تفت بخورد. پس از سه چهار دقیقه هویج و کرفس را اضافه و حدود ۵ دقیقه سرخ می‌کنیم.
پس از این مدت در ظرف را می‌بندیم تا این سبزیجات کمی بخارپز شود. (در این مدت شعله باید خیلی کم باشد تا سبزیجات نسوزند)
سپس کلم بروکلی و کدو سبز را به سبزیجات می‌افزاییم. در مرحله بعد ریحان و شوید تازه و خرد شده را همراه با گوجه فرنگی رنده شده به مواد اضافه می‌کنیم و پس از آن که کمی نیم‌پز شدند، لوبیای پخته شده و آب را مخلوط می‌کنیم (بهتر است آب جوشیده شده باشد).
پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی‌های فرمی را همراه نمک و فلفل و آب لیموترش به آن‌ها می‌افزاییم و صبر می‌کنیم تا ماکارونی‌ها کاملاً بپزند.

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه سوپ چغندر (لبو)

مواد لازم برای تهیه سوپ لبو :  چغندر رنده شده  ۱پیمانه  روغن مایع  ۳ قاشق …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *