خانه » بایگانی/آرشیو برچسب ها : خانه و خانه داري

بایگانی/آرشیو برچسب ها : خانه و خانه داري

نکاتی در مورد پخت قارچ

نكاتی در مورد پخت قارچ

قارچ تازه در مدت چند دقیقه کاملا می پزد وهرگز نباید در آب بماند و داخل کلاهک آن راباید کاملا تمیز کرد. بریدن قارچ انواع مختلف دارد: ▪ ابتدا ساقه آنها را می توان جدا کرد و ازکلاهک آنها می توان غذایی در فریا به صورت کباب درست کرد. از ساقه های آن می توان برای سس یا سوپ استفاده ...

ادامه مطلب | دانلود

ریزه کاری های آشپزی و آشپزخانه ای

ريزه كاري هاي آشپزي

برای جلوگیری از سیاه شدن و تیره شدن رنگ قارچ هنگام سرخ کردن، بهتر است چند قطره لیمو ترش به قارچ خود اضافه کنید. با این کار قارچ ها سفید باقی می مانند. برای نگهداری و فریز کردن نخود فرنگی بهترین روش این است که نخود فرنگی را به مدت یک دقیقه درون ظرفی پر از آب جوش بریزید و ...

ادامه مطلب | دانلود

۲۰ نکته و ترفند خانه داری برای کدبانو

20 نکته و ترفند خانه داری برای کدبانو

  ۱– برای تمیز کردن پنیر پیتزای چسبیده به ظرف، بهتر است ظرف را با آب سرد و مایع ظرفشویی بشویید. ۲ – هنگام استفاده از منقل برای تهیه کباب، یک ورق کاغذ آلومینیومی (فویل) در کف آن قرار دهید. این کــار هم باعث تشدید حرارت می شود و هم تمیز کردن منقل را آسان می کند. ۳ – پوست ...

ادامه مطلب | دانلود

تکنیک ها و نکاتی برای چینش میز غذا

124108

زمانی که شام یک شب تعطیل را سرو می‌کنید یا وقتی‌که می‌خواهید پذیرایی ویژه‌ای داشته باشید با رعایت قواعد چیدن میز، شام ویژه و خاطره‌انگیزی را سرو کنید. چینش: فاصله‌بندی: زمانی که میز شام را می‌چینید، مکان قرارگیری ست‌های میز و بشقاب‌ها باید در یک محدوده باشد. با چیدن بشقاب‌ها شروع کنید: مطمئن شوید که تعداد بشقاب‌ها به تعداد مهمانان‌تان ...

ادامه مطلب | دانلود

چهار راه طبخ ماهی/سوخاری، تنوری، آبپز و بخارپز

چهار راه طبخ ماهی

متوسط سرانه مصرف ماهی در دنیا حدود ۲۰ کیلوگرم است. مقامات داخلی هم از افزایش سرانه مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی در ایران خبر می دهند و می گویند توانسته ایم سرانه مصرف ماهی کشور را از حدود ۷/۵ کیلوگرم در سال به نزدیک ۱۰ کیلوگرم برسانیم… هرچند که هنوز سرانه مصرف این غذای دریایی باارزش در ایران، نصف ...

ادامه مطلب | دانلود

کوکوی کدوسبز و ذرت

کوکوی کدو سبزوذرت

مواد لازم  برای ۱۲ عدد : کدو سبز ریز رنده شده :یک لیوان پیاز رنده شده ریز مقداری آب گرفته شده :۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ :یک عدد خورده نان همراه با آرد سفید :سه چهارم لیوان زرشک و گردوی خرد شده :۳ قاشق غذاخوری پودر گشنیز وفلفل سیاه و نمک: مقداری طرزتهیه : ابتدا کدو را با پیاز وتخم ...

ادامه مطلب | دانلود

سوسیس مرغ لذیذ ترین غذا با مرغ!

سوسيس مرغ لذيذ ترين غذا با مرغ!

مواد لازم: •    ۶۵۰ گرم گوشت مرغ •    ۴ عدد پیاز سبز، خرد شده •    ۱ عدد لیمو، با پوست رنده شده •    ۱ حبه سیر، له شده •    ۱ فنجان خرده نان •    ۲ عدد نان باگت یا نان دلخواه •    روغن زیتون •    ۱ قاشق غذاخوری پستو یا سس گوجه فرنگی •    ۲ قاشق غذاخوری مایونز •    ۱ ...

ادامه مطلب | دانلود

مراقب اتویتان باشید…

تميز كردن اتو

اتوهای بخار در مقایسه با اتوهای قدیمی کار بسیاری از کدبانوهای خانه را آسان کرده است با کمک اتوهای جدید لباسها جلوه بهتری دارند. ۱)پیش از روشن کردن اتو و زدن آن به برق آب را درون محفظه مخصوص بریزید. ۲)پس از اتمام کار آب درون محفظه را خالی کتید و به مدت یک دقیقه اتو را روشن بگذارید تا ...

ادامه مطلب | دانلود

طرز تهیه دسر نارنگی

دسر تارنگي

مواد لازم برای تهیه دسر نارنگی :  نارنگی پوست کنده  ۱ فنجان  پرتقال پوست کنده  ۱ فنجان  موز حلقه شده  ۱ فنجان  آناناس خرد شده  ۱ فنجان  خلال بادام  ۱۰۰ گرم گردوی تازه پوست کنده ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم عرق بهار نارنج ۱ قاشق سوپ خوری ● طرز تهیه دسر نارنگی ...

ادامه مطلب | دانلود

آیا مراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟

نكات جديد خانه داري

آیامراحل شستشوی سبزیجات را میدانید؟ دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: خرد کردن زیاد سبزیجات و در معرض هوا قرار دادن آن‌ها باعث از بین رفتن ویتامین‌های موجود در سبزیجات می‌شود. توصیه می‌شود جهت پخت سبزیجات ابتدا آب را تا حدود ۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و سپس سبزیجات داخل آن ریخته شود زیرا ...

ادامه مطلب | دانلود

نکات ریز آشپزی

نكات ريز خانه داري

امروز چند تا از تجربه‌های شخصی خود را می نویسم. البته ممکنه همه‌تون بلد باشید. ولی نوشتن آنها ضرر ندارد. ۱- اگه داخل آب در حال جوشماکارونی و لازانیا زردچوبه بریزید، به‌هم نمی‌چسبند. زردچوبه برای خوش‌رنگ‌کردن برنج ،میگو ، پلوو کلم‌ پلو و لوبیا پلو هم خوبه. یک بار امتحان کنید! البته زردچوبه زیاد نریزید که غذایتان بوی زردچوبه بگیره‌ ...

ادامه مطلب | دانلود

آموزش پخت کباب تابه ای

images

کباب تابه ای مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم سماق ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : گوشت چرخ کرده رو با پیاز رنده شده ( که آبش رو کامل گرفتید ) و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی از سماق و ...

ادامه مطلب | دانلود
بالا
web stats tracker
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2016 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.