خانه » بایگانی/آرشیو برچسب ها : انواع ترشي

بایگانی/آرشیو برچسب ها : انواع ترشي

طرز تهیه چند ترشی تابستان

ترشي هلو

مواد لازم برای ترشی آلبالو: آلبالو :‌ یک کیلوگرم نمک وسرکه :‌ به اندازه کافی طرز تهیه : آلبالوها را تمیز می کنیم، در صافی ریخته ومقداری نمک به آن می زنیم، چند ساعت می گذاریم بماند. آنگاه آلبالو رادر ظرف دهانه گشادی می ریزیم و‌‌ ظرف را از سرکه پر می‌کنیم. باید در ظرف را محکم ببندیم ودرجای خنک ...

ادامه مطلب | دانلود

نکاتی درباره نگهداری ترشیها

نکاتی درباره نگهداری ترشیها

ظرفی را که در آن ترشی می اندازید باید از شیشه ضخیم باشد و در ظرف هم محکم بسته شود.شیشه ها را لب به لب پر نکنید، سر ظرف حدود دو سانتیمتر خالی باشد. قبل از بستن در ظرف اطراف لبه آن را به دقت تمیز کنید. شیشه باید به دقت شسته و خشک شود. بعد از اتمام کار در ...

ادامه مطلب | دانلود

چگونه ترشی انار درست کنیم؟

چگونه ترشی انار درست کنیم

انار میوه ای دلخواه و زیباست که کمتر کسی ممکن است از خوردنش لذت نبرد یا دچار مشکل شود. شاید تجربه درست کردن ترشی انار جالب باشد و برای همیشه از ترشی های دلخواه شما شود. به هر صورت در این چگونه ملزومات این تجربه را برایتان بیان کردیم. شما می توانید با دیگر مواد دلخواه این ترشی را درست ...

ادامه مطلب | دانلود

آموزش تهیه ترشی شور خیار

شور خيار

مواد لازم ۱۵ عدد خیار(حدود دو کیلوگرم) یک سوم پیمانه (حدود ۸۵ گرم) نمک درشت آشپزخانه یک و نیم لیتر (شش پیمانه) سرکه سفید یک پیمانه شکر سه عدد فلفل قرمز تند دو قاشق سوپخوری دانه خردل زرد یک قاشق سوپخوری دانه فلفل سیاه نکوبیده شش حبه سیر طرزتهیه خیارها را خوب بشویید و از طول به چهار قسمت برش ...

ادامه مطلب | دانلود

طرز تهیه ترشی شور پاییزی

شور پاييزي

مواد لازم خیار ، کرفس ، گل کلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل: تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سرکه ، پودر گل پر طرز تهیه: ابتدا ظرف های مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض هوا ...

ادامه مطلب | دانلود

آموزش تهیه ترشی میوه

ترشي ميوه

 ترشی میوه بیشتر ما خوردن ترشی را دوست داریم و تنوع در تهیه آن، نشان از این علاقه دارد. گرچه اکثر قریب به اتفاق متخصصان تغذیه ما را از خوردن آن به ویژه با معده های گاه ضعیفی که داریم، منع می کنند! به هر روی، خوردن ترشی خانگی آن هم به اندازه معقول به هیچ کجای دنیا برنمی خورد! ...

ادامه مطلب | دانلود

نکاتی برای تهیه ترشی

ترشيجات

اولین عامل مؤثر در تهیه ترشی خوب سرکه آن است که باید خالص و بدون آب باشد و بهترین سرکه از انگور یا کشمش گرفته می‌شود. در صورتی‌که از خوبی و خالص بودن سرکه اطمینان نداشته باشیم بهتر است سرکه را قبل از تهیه ترشی چند جوش بدهیم چون علت کپک زدن ترشی خالص نبودن سرکه آن است. سبزی‌هائی را ...

ادامه مطلب | دانلود

طرز تهیه زیتون پرورده

زيتون پرورده

مواد لازم زیتون= ۱کیلو سیر= ۱بوته مغز گردوی چرخ شده= ۱ پیمانه آب انار= ۱پیمانه سبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ و در گویش گیلانی  چو چاق)= ۲ بسته رب انار= ۱ قاشق دانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه سایده شده گلپر= ۲قاشق چای خوری طرز تهیه: اول زیتون ها، هسته آنرا جدا کرده می شوییم سبزی ...

ادامه مطلب | دانلود
بالا
web stats tracker
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2016 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.