خانه » بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزي

بایگانی/آرشیو برچسب ها : آشپزي

سوفله چیست؟ در آشپزی چند نوع سوفله داریم؟

سوفله چیست؟-در آشپزی چند نوع سوفله داریم؟

تعریف سوفله سوفله در واقع یک نوع کیک سبکی است که در فر یا تنور ( حرارت غیر مستقیم از فعل baking ) تهیه می شود و داخل مواد آن زرده تخم مرغ جداگانه و سفیده تخم مرغ زده شده جداگانه دارد و با مواد متنوع و مختلفی ترکیب می شود و هم بعنوان غذای اصلی مانند سوفله سیب زمینی ...

ادامه مطلب | دانلود

پای سبزیجات با پنیر سفید

پای سبزیجات با پنیر سفید

مناسب برای :۸ نفر زمان آماده سازی :بیش از یک ساعت این غذای یونانی با پنیر را در ۳۰ دقیقه می‌توانید آماده کنید و ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه نیز برای پخت آن زمان بگذارید تا جالب‌ترین غذای یک مهمانی را تدارک ببینید. مواد لازم: کدو حلوایی ۶۰۰ گرم روغن زیتون ¼ پیمانه تره فرنگی ۲ ساقه سیر (له شده) ...

ادامه مطلب | دانلود

اردور تخم مرغ

اردور تخم مرغ

این اردور تخم مرغ در عرض نیم ساعت حاضر شده و برای میهمانی ها بسیار جذاب و جال می باشد. مواد لازم : تخم مرغ پخته : ۴ عدد سس مایونز : ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم طرز تهیه : مرحله ۱ تخم مرغ ها را آب پز کرده پس از سرد ...

ادامه مطلب | دانلود

چهار راه طبخ ماهی/سوخاری، تنوری، آبپز و بخارپز

چهار راه طبخ ماهی

متوسط سرانه مصرف ماهی در دنیا حدود ۲۰ کیلوگرم است. مقامات داخلی هم از افزایش سرانه مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی در ایران خبر می دهند و می گویند توانسته ایم سرانه مصرف ماهی کشور را از حدود ۷/۵ کیلوگرم در سال به نزدیک ۱۰ کیلوگرم برسانیم… هرچند که هنوز سرانه مصرف این غذای دریایی باارزش در ایران، نصف ...

ادامه مطلب | دانلود

بیسکوئیت شکلات چیپسی

بيسکوئيت شکلات چيپسي

مواد لازم آرد …………………………………………………۱۲۰ گرم شکلات چیپسی……………………………….. ۱۵۰ گرم تخم مرغ…………………………………………. یک عدد کره………………………………………………… ۷۵ گرم بیکینگ پودر……………………………………… یک قاشق چایخوری پودر کاکائو……………………………………….. ۲ قاشق سوپخوری شکر …………………………………………….. ۴۰ گرم طرز تهیه شکر، کره نرم شده، و تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا سبک بشه. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک می کنیم و داخل مخلوط ...

ادامه مطلب | دانلود

گلوله سیب زمینی

گلوله سيب زميني

مواد لازم: ژامبون: ۲ ورقه سیر: ۲ حبه فلفل کبابی قرمز: ۱ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق سوپخوری سیب زمینی آب پز: ۴۰۰ گرم رنده شده تخم مرغ: ۱ عدد ریحان خردشده: ۲ قاشق سوپخوری پیازچه خردشده: ۲ ساقه نمک: به میزان لازم تخم مرغ: ۲ عدد شیر: ۲ قاشق سوپخوری پودر سوخاری: به میزان لازم روغن مایع برای سرخ ...

ادامه مطلب | دانلود

طرز تهیه شاه دانه بوداده

طرز تهیه شاه دانه

  ● مواد لازم برای تهیه شاه دانه بوداده: ▪ شاه دانه ۵۰ گرم ▪ نمک، نصف قاشق سوپ خوری ▪ روغن، یک قاشق سوپ خوری ● طرز تهیه: ابتدا شاه دانه خام را شسته و در کاسه ای حاوی مقداری آب به مدت ۲ ساعت خیس کنید. پس از گذشت این مدت، شاه دانه ها را به سبدی با ...

ادامه مطلب | دانلود

طرز تهیه برنجک(برنج بو داده)

طرز تهیه شاه دانه

  ● مواد لازم برای تهیه برنجک ▪ برنج، ۵۰ گرم ▪ روغن، یک قاشق سوپ خوری ▪ شیر، یک لیوان ▪ نمک، نصف قاشق سوپ خوری   ● طرز تهیه برنجک: ابتدا برنج ها را شسته و در کاسه ای بریزید. سپس یک لیوان شیر به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲۴ ساعت در شیر خوب خیس ...

ادامه مطلب | دانلود

پای اسفناج و پنیر

پای اسفناج و پنیر

ترکیب دو نوع پنیر و اسفناج در این پای با شکلی هیجان انگیز یادآور طعم غذاهای یونانی است. زمان آماده سازی این مواد ۳۰ دقیقه و زمان پخت ۱ ساعت و ۲۵ دقیقه می‌باشد. خمیر پای را به این روش نیز می‌توانید درست کنید. مواد لازم: اسفناج ۱ کیلوگرم پنیرخامه‌ای ۷۰۰ گرم آرد ساده ۴۵۰ گرم پنیر فتا (سفید) ۴۰۰ ...

ادامه مطلب | دانلود

آلبالو پلو با مرغ

آلبالو پلو با مرغ

مواد لازم : ۱ کیلو برنج ۱ کیلو آلبالو ۱ عدد مرغ ۱ عدد پیاز روغن و کمی زعفران سائیده خلال بادام به مقدارلازم طرز تهیه: برنج را با کمی نمک خیس کنید. بعد از خیس خوردن برنج را پخته وآبکش کنید. اگر می خواهید آلبالو را لابلای برنج دهید . برنج را کمی نیمه خام بردارید. مرغ را با ...

ادامه مطلب | دانلود

رول مرغ با بیکن

رول مرغ با بیکن

مواد لازم : ۲۰۰ گرم بیکن ۷۰۰ گرم فیله مرغ ۱۵۰ گرم  پنیر خامه ای ۳۰ گرم جعفری ریز خرد شده ۳۰ گرم شوید ریز خرد شده ۲۰ میلی لیتر روغن نباتی ۲  قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۲ عدد فلفل قرمزریزخرد شده فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد ویا۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید. طرز تهیه ...

ادامه مطلب | دانلود

تارت تخم مرغ

تارت تخم مرغ

مواد لازم : برای ۶ نفر ۱۲۵ گرم آرد همه منظوره ۱/۸ قاشق چای خوری نمک ۱/۳ فنجان کره، ریز خرد شده ۳ تا۴ قاشق غذاخوری آب سرد مواد میانی : ۱۱۳ گرم پنیر چدار یا پیتزا خرد شده ۱/۲ فنجان خامه زده شده ۱/۲ فنجان پیازچه قسمت سبزآن ریز خرد شده ۱/۲قاشق چای خوری نمک ۱/۲ قاشق چای خوری ...

ادامه مطلب | دانلود
بالا
web stats tracker
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2016 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.