مواد لازم : گوشت ماهیچه یا سردست=۵۰۰ گرم بدون استخوان یا ۷۵۰ گرم با استخوان پیاز سرخ کرده=۳ قاشق سوپخوری گل کلم متوسط=۱ عدد(در حدود یک کیلو گرم) آبلیمو=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری شکر=۱ تا ۲ قاشق سوپخوری زعفران سائیده=۱ قاشق چاشخوری(یا رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری) نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: گوشت را به قطعات کوچک …
توضیحات بیشتر »