خانه » بایگانی برچسب: کباب

بایگانی برچسب: کباب

طرز تهیه کباب کوبیده به صورت حرفه ایی

مواد لازم برای ۶ نفر: – گوشت چرخ کرده:یک کیلوگرم گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت ۵۰%) پیاز: ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت زعفران ساییده شده: یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل؛ به مقدار کافی نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز: ۱- مناسب ترین گوشت برای …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه شیشلیک ایتالیایی

مواد لازم : راسته شیشلیکی =چهار عدد آرد سفید= دو پیمانه تخم ‌مرغ =دو عدد آرد سوخاری= یک پیمانه پنیر پارمزان= یک پیمانه پنیر موتزارلا، روغن زیتون، نمک، فلفل و زعفران= به میزان لازم طرز تهیه : گوشت‌ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می‌خوابانیم تا آماده شوند. سپس پنیرپارمزان و …

توضیحات بیشتر »

کباب ترش

مواد لازم : گوشت گوسفند یا گوساله ۵۰۰ گرم . گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم. رب انار ۳ قاشق غذاخوری. پیاز ۱ عدد  . سیر ۲ حبه  . روغن زیتون یا مایع ۱/۲ لیوان/ جعفری.گشنیز.مرزه.ترخون ۳ قاشق خرد شده. نمک.فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات ریز خرد …

توضیحات بیشتر »