مواد لازم : گوشت گوسفند یا گوساله ۵۰۰ گرم . گردوی چرخ شده ۱۰۰ گرم. رب انار ۳ قاشق غذاخوری. پیاز ۱ عدد . سیر ۲ حبه . روغن زیتون یا مایع ۱/۲ لیوان/ جعفری.گشنیز.مرزه.ترخون ۳ قاشق خرد شده. نمک.فلفل به مقدار لازم. طرز تهیه : درون کاسه ای روغن ، پیاز و سیر رنده شده ، سبزیجات ریز خرد ...