مواد اولیه: بادنجان متوسط چهار عدد شکر دو قاشق غذاخوری انار ترش یک پیمانه پیاز متوسط دو تا سه عدد روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب ۴/۱پیمانه گردو نگینی خرد شده نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا بادنجان را پوست کنده و در آب نمک میگذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و …
توضیحات بیشتر »