بایگانی برچسب: انواع فلافل

مواد لازم: تخم مرغ :  ۱ عدد سیب زمینی  :  ۱ عدد نخود  :  ۱ فنجان فلفل  :  ۰.۲۵ قاشق سوپخوری فلفل قرمز  :   قدری ترشی  :  ۰/۵ فنجان موسیر  :   قدری نمک  :   قدری طرزتهیه: چهل و هشت ساعت نخود را در آب خیس کنید البته مرتب آب آن را عوض کنید تا لیز نشود بعد یک نوع سبزی …

مواد لازم: ۳۸۰ گرم باقلای خشک ۳۸۰ گرم نخود ۲ حبه درشت سیر کوبیده یک عدد درشت پیاز( ریز خرد شده) ۴ عدد بزرگ پیازچه( ریز خرد شده) یک عدد( ریز خرد شود) فلفل سبز قلمی تند یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری آرد یک فنجان جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز ۵/۱ قاشق مرباخوری …

فلافل، غذایی تند است و با ترشی سرو می‌شود، یعنی در ساندویچ آن به جای گوجه‌فرنگی و خیارشور، ترشی استفاده می‌کنند. نام این غذا نیز از فلفل گرفته شده است زیرا اصل لبنانی آن فلفل قرمز فراوانی دارد. مـواد لازم برای ۴ نفر: نخود چرخ شده ۲ لیوان ۴۸۰ کیلوکالری پیاز بزرگ ۱ عدد ۲۵ کیلوکالری تخم‌مرغ ۱ عدد ۱۰۰ …