قالب وردپرس قالب وردپرس آموزش وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس
خانه » بایگانی برچسب: انواع ترشي

بایگانی برچسب: انواع ترشي

طرز تهیه چند ترشی تابستانی

ترشی تابستانی - آلبالو، انجیر و هلو

آموزش تهیه ترشی تابستانی در این پست قصد داریم طرز تهیه سه نوع ترشی ویزه فصل تابستان را به صورت مختصر آموزش دهیم با ما همراه باشید روش درست کردن ترشی آلبالو مواد لازم برای ترشی آلبالو: – آلبالو :‌ یک کیلوگرم – نمک وسرکه :‌ به اندازه کافی طرز تهیه : آلبالوها را تمیز می کنیم، در صافی ریخته …

توضیحات بیشتر »

چگونه ترشی انار درست کنیم؟

طرز تهیه ترشی انار انار میوه ای دلخواه و زیباست که کمتر کسی ممکن است از خوردنش لذت نبرد یا دچار مشکل شود. شاید تجربه درست کردن ترشی انار جالب باشد و برای همیشه از ترشی های دلخواه شما شود. به هر صورت در این چگونه ملزومات این تجربه را برایتان بیان کردیم. شما می توانید با دیگر مواد دلخواه …

توضیحات بیشتر »

نکاتی درباره نگهداری ترشیها

ظرفی را که در آن ترشی می اندازید باید از شیشه ضخیم باشد و در ظرف هم محکم بسته شود.شیشه ها را لب به لب پر نکنید، سر ظرف حدود دو سانتیمتر خالی باشد. قبل از بستن در ظرف اطراف لبه آن را به دقت تمیز کنید. شیشه باید به دقت شسته و خشک شود. بعد از اتمام کار در …

توضیحات بیشتر »

آموزش تهیه ترشی شور خیار

مواد لازم ۱۵ عدد خیار(حدود دو کیلوگرم) یک سوم پیمانه (حدود ۸۵ گرم) نمک درشت آشپزخانه یک و نیم لیتر (شش پیمانه) سرکه سفید یک پیمانه شکر سه عدد فلفل قرمز تند دو قاشق سوپخوری دانه خردل زرد یک قاشق سوپخوری دانه فلفل سیاه نکوبیده شش حبه سیر طرزتهیه خیارها را خوب بشویید و از طول به چهار قسمت برش …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ترشی شور پاییزی

مواد لازم خیار ، کرفس ، گل کلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل: تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سرکه ، پودر گل پر طرز تهیه: ابتدا ظرف های مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض هوا …

توضیحات بیشتر »

آموزش تهیه ترشی میوه

 ترشی میوه بیشتر ما خوردن ترشی را دوست داریم و تنوع در تهیه آن، نشان از این علاقه دارد. گرچه اکثر قریب به اتفاق متخصصان تغذیه ما را از خوردن آن به ویژه با معده های گاه ضعیفی که داریم، منع می کنند! به هر روی، خوردن ترشی خانگی آن هم به اندازه معقول به هیچ کجای دنیا برنمی خورد! …

توضیحات بیشتر »

نکاتی برای تهیه ترشی

اولین عامل مؤثر در تهیه ترشی خوب سرکه آن است که باید خالص و بدون آب باشد و بهترین سرکه از انگور یا کشمش گرفته می‌شود. در صورتی‌که از خوبی و خالص بودن سرکه اطمینان نداشته باشیم بهتر است سرکه را قبل از تهیه ترشی چند جوش بدهیم چون علت کپک زدن ترشی خالص نبودن سرکه آن است. سبزی‌هائی را …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه زیتون پرورده

مواد لازم زیتون= ۱کیلو سیر= ۱بوته مغز گردوی چرخ شده= ۱ پیمانه آب انار= ۱پیمانه سبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ و در گویش گیلانی  چو چاق)= ۲ بسته رب انار= ۱ قاشق دانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه سایده شده گلپر= ۲قاشق چای خوری طرز تهیه: اول زیتون ها، هسته آنرا جدا کرده می شوییم سبزی …

توضیحات بیشتر »