خانه » ♦ خانه و خانواده » کاداییف رول شده گردویی,شیرینی مخصوص ترکیه

کاداییف رول شده گردویی,شیرینی مخصوص ترکیه

کاداییف رول شده گردویی

کاداییف رول شده گردویی

مواد لازم برای کاداییف kadayif رول شده گردویی،
کاداییف رشته ای : ۵۰۰ گرم
گردوی خرد شده : ۲۰۰ گرم
کره یا روغن حیوانی : ۲۵۰ گرم
مواد لازم برای شربت کاداییف kadayif رول شده گردویی،
آب : ۲ لیوان
شکر : یک و نیم لیوان
آبلیمو : نصف لیوان ( یک استکان کمرباریک چایخوری ) – بیشتر اندازه گیری های دستورات آشپزی ترکیه با لیوان آب خوری و چایخوری است.

طرزتهیه شربت کاداییف kadayif رول شده گردویی
آب و شکر را روی حرارت قراردهید تا شکر ذوب شود ( همیشه برای تهیه شربت فقط تا زمان ذوب شدن شکر آن را هم زده و بعداز آن دیگر هم نزنید ، قندک های جمع شده دور قابلمه را با قاشق وارد شربت نکنید و مدام با یک پارچه تمیز و مرطوب آنها را پاک کنید. از آبلیمو یا جوهر لیمو استفاده کنید تا بعد از مدتی شربت شما شکرک یا قندک نزند.) بگذارید تا شربت قوام بیاید ۲۰ دقیقه طول میکشد و ۵ دقیقه آخر آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا ولرم شود.
طرز تهیه کاداییف kadayif رول شده گردویی،
کره یا روغن حیوانی را روی حرارت مستقیم آب کنید و مراقب باشید نسوزد.
فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
کاداییف ها را داخل ظرف بزرگی ریخته و نیمی از کره آب شده را روی کاداییف ها پخش کرده و با دست به آرامی زیر و رو کنید. مراقب باشید رشته ها خرد نشود.
مقداری از کاداییف را بردارید ( نکشید و خرد نکنید، به آرامی با دست مقداری را که برداشته اید تکان دهید تا از بقیه رشته ها جدا شود )
روی تخته قرار دهید. و در یک سر آن گردوی خرد شده را به مقدار کافی بریزید و سپس از همان طرف که گردو را ریخته اید، رشته ها را با دست جمع کرده و محکم رول کنید.
رولها را داخل ظرف پیرکس یا قالب نچسب به صورت فشرده و نزدیک به هم بچینید و باقیمانده کره را روی رولها بریزید.
ظرف را در فر بگذارید تا روی رشته ها طلایی شود.
بعد از این مرحله شربت ولرم را روی کاداییف بریزید و بگذارید سرد شود.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

بالا
web stats tracker
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2016 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.