خانه » ♦ خانه و خانواده » عصرانه شیک و خوشمزه – رولت گردویی

عصرانه شیک و خوشمزه – رولت گردویی

در نظر داشته باشید برای تهیه رولت گردویی پیشنهاد میکنم گردو را یک شب داخل مخلوط آب،عسل و گلاب و چند دانه هل بخوابانید تا خوشمزه تر شود.

مواد لازم:

بیکینگ پودر ۲ونیم قاشق چایخوری
شکر نصف لیوان+میزان دلخواه برای بین رولت
آرد ۲ونیم لیوان
ماست (چکیده) نصف لیوان
کره (آب شده) نصف لیوان
تخم مرغ ۱عدد
گردو (خرد شده) نصف پیمانه
دارچین ۱قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱عدد
پودر هل سبز ۱قاشق مرباخوری

رولت گردویی

رولت گردویی

طرز تهیه:

برای تهیه این رولت مقوی ابتدا شکر و کره اب شده را با هم مخلوط کنید تا شکر کمی حل شود.سپس تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.ماست چکیده را نیز به مواد افزوده و به خوبی مخلوط کنید تا ماست باز شده و کاملا با مواد یکنواخت شود.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید تا کاملا هواخورده و سبک شوند.آرد را با الک کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مواد را ورز دهید تا در نهایت خمیر مناسبی ایجاد شود(اگر خمیر چسبنده بود میزان بیشتری آرد اضافه کنید).

خمیر را داخل ظرف چرب شده قرار داده و روی آن یک پارچه نمدار قرار دهید و آن را ۱تا۱ونیم ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند.وقتی خمیر استراحت کرد آن را روی میز اردپاشی شده باز میکنیم.

تخم مرغ را شکسته و زرده و سفیده آن را جدا میکنیم.سفیده را خوب مخلوط کرده و روی سطح خمیر میزنیم.گردوی خرد شده را با شکر و دارچین و هل مخلوط کرده و روی خمیر میریزیم و کل سطح آن را میپوشانیم.

خمیر را به ارامی رول میکنیم و داخل سینی فر چرب شده قرار میدهیم و روی آن زرده تخم مرغ مالیده و کنجد یا سیاه دانه یا هر نوع مغز دلخواه میپاشیم.سینی را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد گرم شده است قرار داده و نیم ساعت رولت را میپزیم.

نکات:

۱)این رولت را در طبقه وسط فر بپزید.

۲)در صورت تمایل به همراه گردو مقداری کشمش هم بین مواد بریزید.(مخلوط گردو و کشمش چرخ شده طعم فوق العاده ای به رولت میده)

۳)میتوانید گردو را چرخ کنید تا راحت تر داخل خمیر پخش شود.

۴)پیشنهاد میکنم گردو را یک شب داخل مخلوط آب،عسل و گلاب و چند دانه هل بخوابانید تا خوشمزه تر شود.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

بالا
web stats tracker
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2016 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.