خانه » ♦ خانه و خانواده » طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت

طرز تهیه کاپ کیک دبل چاکلت

کاپ کیک

کاپ کیک

مواد لازم:

آرد                          یک و نیم پیمانه

 بیکینگ پودر            یک و نیم قاشق چایخوری

شکر                        ۲/۳پیمانه

پودر کاکائو               ۱/۴ پیمانه

 تخم مرغ                  دو عدد

وانیل                        یک قاشق چایخوری

 روغن مایع               نصف پیمانه

شیر                         یک پیمانه

کره                         ۱/۴ پیمانه

 شکلات تلخ               ۵۰ گرم

پودر شکر                 یک و نیم پیمانه

طرز تهیه

فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم می‌کنیم. قالب‌های مافین را با کاغذ روغنی طلایی می‌پوشانیم. پودر کاکائو، آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط نموده و الک می‌کنیم. در ظرفی دیگر شکر، تخم‌مرغ‌ها، وانیل، روغن مایع و  پیمانه از شیر را مخلوط نموده و با همزن می‌زنیم. به تدریج مخلوط آرد را به مخلوط تخم‌مرغی افزوده و هم می‌زنیم.  حجم قالب‌های مافین را با مواد کیک پر نموده و به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه در فر می‌گذاریم تا مافین‌ها بپزند. سپس کیک‌ها را در قالب  برای چند دقیقه خنک می‌کنیم. بعد آنها را برروی پنجره سیمی گذاشته تا کاملا خنک شوند. تا وقتی کاپ کیک‌ها در حال خنک شدن هستند، مواد رویه را به این ترتیب آماده می‌کنیم: ابتدا کره به دمای محیط رسیده را با شکلات تلخ مخلوط نموده و به روش بن ماری برروی حرارت کم گذاشته تا کاملا ترکیب شوند، سپس از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم تا سس شکلات خنک شود. پودر شکر را به همراه مخلوط شکلاتی و باقیمانده شیر مخلوط نموده و هم می‌زنیم تا مخلوطی یک‌دست حاصل شود. کاپ کیک‌های خنک را با مواد رویه پوشانده و سرو می‌کنیم.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

بالا
web stats tracker
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2016 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.