کاپ کیک انار (دسر)

 

مواد لازم:

آرد ۲ و نیم لیوان .

شکر ۱ و ۳/۴ لیوان .

کره ۲ قاشق غذاخوری .

دانه انار ۱ لیوان .

شیر ۱ لیوان

بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری .

تخم مرغ ۴ عدد .

روغن مایع ۳/۴ لیوان .

اسانس وانیل مقداری

طرز تهیه :

فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کره ، شکر ، آرد ، روغن ، بکینگ پودر، نمک و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با سرعت کم همزن ۲ دقیقه بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند ، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( دقت کنید که هر تخم مرغ را پس از اضافه کردن خوب مخلوط کنید سپس تخم مرغ بعدی را اضافه نمایید ).

پس از اضافه کردن تخم مرغ ها ، شیر را کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مایه کیک خوب یکدست شود ، داخل قالب های کاپ کیک را تا نیمه با مایه کیک پر کنید و دانه های انار را روی کیک بپاشید سپس قالب را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۲۰ – ۳۰ دقیقه قرار دهید.

پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا کاپ کیک ها سرد شوند سپس کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته و دانه های انار تزیین و سرو کنید ( میتوانید برای تزیین کاپ کیک ها از هر ماده دیگری که دوست دارید استفاده کنید ).