خانه » ♦ خانه و خانواده » طرز تهیه کباب چوبی تابه ای

طرز تهیه کباب چوبی تابه ای

کباب چوبی تابه ای

کباب چوبی تابه ای

طرزتهیه کباب چوبی تابه ای:

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز: ۱ عدد بزرگ

سیب زمینی: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

فلفل دلمه ای:۱عددمتوسط

فلفل , زرچوبه , نمک , زعفران و سماق:به مقدار لازم

جعفری خرد شده: ۱ قاشق چایخوری

کره: ۱قالب۲۵گرمی

روغن:به مقدار لازم

سیخ چوبی:به تعداد لازم

دستور پخت:

ابتدا پیاز را بارنده سایز متوسط رنده کرده با گوشت و فلفل سیاه ، نمک ، زعفران ، زردچوبه و جعفری مخلوط می کنیم و حدود۳۰ دقیقه دریخچال میگذاریم تا موادبه خورد هم بروندتا طعم مطلوبی داشته باشیم.
مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. (توجه کنید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد) در تابه ای نچسب مقدار کمی روغن ریخته و بعد از داغ شدن روغن کبابها را درونش می چینیم و هر دو طرف کبابهاراکمی سرخ می نماییم.
گوجه ها و فلفل دلمه ای راگردبرش زده روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.
سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و درانتهای پخت کره را اضافه کرده تاطعم ان درغذامحسوس باشد.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و بصورت خلال برش میزنیم و پس از سرخ کردن با کبابها، سرو می کنیم.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

بالا
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2018 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.