خانه » ♦ خانه و خانواده » سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای

سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای

سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای

سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای

مواد لازم برای برای ۶ نفر:
۱ـ فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
۲ـ فلفل دلمه ای سبز ۱ عدد
۳ـ فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی ۱ عدد
۴ـ پاستای حلزونی ۳۵۰ گرم
۵ـ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
۶ـ سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذاخوری
۷ـ آب گوجه فرنگی (گوجه فرنگی رنده شده) ۵ قاشق غذاخوری
۸ـ ریحان تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
۹ـ پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری
۱۰ـ قارچ  معمولی ۱۷۵ گرم
۱۱ـ  قارچ صدفی ۱۷۵ گرم ( قارچ های پهن بزرگ به اندازه نعلبکی)
۱۲ـ لوبیا سبز ۴۰۰ گرم (پخته و آبکشی شده)
۱۳ـ کشمش طلایی – زرد سه چهارم پیمانه
۱۴ـ پیازچه خرد شده ۱ دسته
۱۵ـ نمک و فلفل سیاه مقداری

طرز تهیه
فر را از قبل روشن وفلفل دلمه ای را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و روی صفحه میله ای فر قرار دهید و بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بمانند تا کاملاً کبابی و نرم شوند . در این حالت پوستشان چروک و کمی سوخته می شود سپس روی آنها را با یک پارچه تمیز نم دار بپوشانید و در جایی قرار دهید تا سرد شوند.
سپس پاستا ها را در یک ظرف آبجوش و نمک قرار دهید و اجازه دهید تا پاستا ها نرم و پخته شوند و سپس آبکشی کنید.روغن، سرکه، آب گوجه فرنگی، ریحان و آویشن را به پاستا ی گرم اضافه و مخلوط کنید.پوست نرم شده و سوخته فلفل دلمه ای را از آنها جدا کنید و آنها را به صورت باریک و بلند ببرید و به پاستا اضافه کنید.
می توانید  قارچها را کمی تفت دهید در مقدار کمی کره و یا اینکه آنها را نیز مانند فلفل دلمه ای در فر قرار دهید تا کبابی و پخته شوند. سپس  قارچها، لوبیا سبز، کشمش و پیازچه ها را به همراه نمک و فلفل به پاستا اضافه و سرو کنید. در صورت دلخواه می توانید روی ظرف را با یک پلاستیک  بپوشانید و در یخچال قرار دهید و بعد از سرد شدن سرو کنید.

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

بالا
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2018 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.