خانه » ♦ خانه و خانواده » خوراك كنگر – رژيمي

خوراك كنگر – رژيمي

خوراك كنگر رژيمي
خوراك كنگر رژيمي

ماده غالب اين خوراك خوشمزه كنگر است. کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت خوب است اين خوراك را با ماست ميل كنيد. خوردن كنگر برای آن دسته از افرادی که گرم‌ مزاج هستند، توصیه می‌شود. علاوه بر آن ، اين گياه منبع غنی پتاسیم است.

کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب ‌بر و هضم‌کننده غذاست و مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.

مواد لازم :

كنگر / 500 گرم
پياز / يك عدد
لیموترش / يك عدد
هویج / يك عدد
سيب‌زميني / دو عدد
نخودفرنگي / يك پيمانه
شويد / چند شاخه
نمك و زردچوبه / به ميزان لازم
روغن و آب جوش / به ميزان لازم

طرز تهيه:

پياز را به شكل خلالي خرد كرده و با كمي زردچوبه و روغن تفت دهيد.
سيب زميني و هويج را نيز به شكل خلالي خرد كنيد و با پياز كمي تفت دهيد.
كنگر را پاك و خرد كرده و به همراه نخود فرنگي به مواد اضافه كنيد و آنها را هم تفت دهيد.
نمك و آب جوش ( تقريباً دو تا سه ليوان ) را به مواد افزوده و با حرارت كم فرصت دهيد تا تمام مواد خوب بپزد.
بعد از پخت و هنگام سرو آب ليموي تازه را به غذا اضافه كنيد.
خوراك كنگر را با شويد تازه و برشهاي ليموي تازه تزئين كنيد.

نكته:
باتوجه به اینکه برگ‌های كنگر تیغ‌های ریز و تیزی دارند، هنگام پاک‌کردن مراقب دستان خود باشید؛ بهتر است از دستکش استفاده کنید.

مطلب پیشنهادی

خوراک جوانه ی گندم غذایی سالم!

خوراک جوانه ی گندم غذایی سالم! مواد لازم برای پنج نفر جوانه ی گندم 2پیمانه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *