خانه » ♦ خانه و خانواده » آموزش تهیه کرم هلو

آموزش تهیه کرم هلو

کرم هلو

کرم هلو

مـواد لازم بـرای شش تا هشت نفر

زرده تخم‌مرغ:                                     سه عدد

شیر:                                                یک پیمانه

کمپوت هلو:                                        یک قوطی

شـکر:                                               پنج قاشق غذاخــوری

خـامه:                                              نصف پیمانه

پودر ژلاتین:                                      دو قاشق سوپخوری

وانیل:                                             به میزان لازم

 طرز تهیه

 زرده‌های تخم‌مرغ را با شکر و کمی وانیل با همزن می‌زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شود. شیر را روی حرارت گذاشته، بعد از جوش آمدن آن را به شکر و تخم‌مرغ اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم و دوباره روی حرارت می‌گذاریم و مرتب هم می‌زنیم تا مایه غلیظ شود، سپس مخلوط را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم کمی خنک شود. در این فاصله پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب کمپوت روی حرارت به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم. هلوها را پوره نموده، به همراه ژلاتین به مایه شیر و تخم‌مرغ افزوده و مخلوط می‌کنیم. در آخر خامه شیرین شده را کمی زده، با سایر مواد بالا مخلوط نموده و دسر را به مدت چهار تا پنج ساعت در یخچال می‌گذاریم تا فرم بگیرد، بعد در ظرف دلخواه آن را برگردانده و تزیین می‌کنیم.

 نکته

از هلوی تازه هم می‌توان استفاده کرد. پوست آن را جدا کرده، هسته را گرفته و بعد به صورت پوره در‌آورید.

 

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

بالا
تمامی حقوق این سایت متعلق به دانلود های می باشد.
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.
CopyRight © 2013-2018 DownloadHi.ir این سایت هیچگونه مسئولیتی در مورد محتوای مطالب منتشر شده اش ندارد و در مورد انتشار برنامه ها،
کلیه مطالب و برنامه های موجود در این سایت از سایتهای معتبر تهیه شده اند و در رابطه با برنامه های ایرانی ثبت شده، در صورتی که
صاحب اثر رضایت نداشته باشد می تواند در قسمت نظرات پیام بگذارد تا ضمن هماهنگی برای ارسال اسناد و مدارک
مربوطه در مورد ثبت برنامه مورد نظر، نسبت به حذف آن اثر طی 72 ساعت اقدامات لازم انجام گیرد.